#Zeit

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Nimm dir Zeit und nutze dein Wissen.

Gebe dem Kochprozess Zeit, verringert die Temperatur.

Niedrigtemperaturgaren
SousVide

Mache deine eigene Brühe, aus den Abschnitten. Nehme ganze Fleischstücke mit Knochen und koche deinen eigenen Fond.

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